Andrade No. 1901, 500g
übliche Lieferzeit: 3 - 5 Werktage
Ab 49€ Warenkorbwert liefern wir Deinen Kaffee auf unsere Kosten!
| Gewicht: | 500g |
| Preis/kg | 35,60€ |
| Mischung: | 100% Arabica |
| SCA-Score: | 82,0 |
| Herkunft: |  Brasilien |
| Intensität: |
|
| Aromen: | mild und weich, sehr klar, Süsse |
| Varietät: | Yellow Icatu, Red Catuai |
| Anbauhöhe: | 800 - 1.050m |
| Aufbereitung: | Natural, sonnengetrocknet in der Kaffeekirsche |
| Gemahlen geeignet für: | Aeropress, Chemex, Kaffeemaschine, French Press, Handfilter, Mokka, Syphon |
| Röstdatum: | 8 Monate vor Mindesthaltbarkeitsdatum |
| Röstverfahren: | Trommelröstung |
Lust auch andere Kaffees zu probieren?
Dann nutze unser Bundle und und bekomme mehr für weniger.
Jetzt Bundle auswählen!
Kaffee Andrade Nr. 1901: Sanfte Süße aus Brasilien
Manchmal sind es die leisen Töne, die im Gedächtnis bleiben. Andrade No. 1901 ist so ein Kaffee: mild, weich und harmonisch. Seine Geschichte beginnt vor mehr als einem Jahrhundert auf der Plantage der Familie Andrade in Minas Gerais. Bis heute steht ihr Name für Qualität, Sorgfalt und eine tiefe Verbundenheit mit dem Land. Und jeder Schluck dieses Kaffees gibt diese Tradition weiter: behutsam, ehrlich, unverfälscht.
Herkunft & Anbau
Im Südosten Brasiliens liegt das Cerrado Mineiro, eine weitläufige Hochebene in Minas Gerais. Hier breiten sich sanfte Hügel und fruchtbare Plateaus aus, durchzogen von Flüssen und Savannenlandschaften. Und genau dort, auf 800 bis 1.050 Metern Höhe, liegt die Plantage Fazenda Capim Branco der Familie Andrade. Seit 1901 werden dort Kaffeebohnen angebaut. Und sogar heute, Generationen später, wird der traditionelle, sorgfältige Anbau immer noch gelebt.
Das bedeutet: intensive Handarbeit, selektives Pflücken und ein respektvoller Umgang mit dem Boden und der Natur. Während der Erntezeit wird jede Kaffeepflanze einzeln, mit Erfahrung und Geduld geprüft. Und nur die wirklich reifen Kaffeekirschen werden für den Andrade No. 1901 verwendet. Diese Sorgfalt macht den Unterschied zu industrieller Massenware. Sie prägt den Charakter des Kaffees und trägt die Handschrift der Familie in jeder Bohne.
Doch Sorgfalt bedeutet hier mehr als nur Qualität. Sie ist ein Versprechen, Verantwortung zu übernehmen: für die Menschen, die auf der Fazenda arbeiten, und für die Natur. Aus diesem Grund ist die Familie Mitglied der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA). Ein Zusammenschluss, der für Transparenz, Qualität und verantwortungsvollen Kaffeeanbau steht. Darüber hinaus tragen alle Kaffeebohnen das Herkunftssiegel Cerrado Mineiro (Denominação de Origem/DO), das Rückverfolgbarkeit und strenge Standards garantiert. Von der Plantage bis zur Rösttrommel.
Geschmack & Charakter
In der Tasse zeigt sich Andrade No. 1901 von seiner sanften Seite: Ein weicher, einladender Duft nach Milchschokolade steigt auf und kündigt den milden Charakter an. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Süße, getragen von nussigen Nuancen, die Wärme und Tiefe schenken. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund. Dadurch zeigt sich Andrade Nr. 1901 angenehm mild und besonders bekömmlich, mit einem ausgewogenen, runden Profil.
Der Andrade Nr. 1901 ist ein Kaffee, der nicht laut auftritt, sondern dennoch begleitet. Mild, harmonisch, tiefgründig. Ein Arabica, der Gelassenheit ausstrahlt. Mit einer feinen Honignote und sanfter Schokoladigkeit.
Unser Andrade Nr. 1901 ist ein Kaffee für die ruhigen Momente. Und für alle, die nicht bloß trinken, sondern bewusst genießen wollen.
Zubereitung & Aufbewahrung
Ob im Siebträger, im Handfilter, in der French Press oder im Vollautomaten: Jeder Schluck wird begleitet von einer feinen Süße und dem milden Geschmack nach Schokolade. Während der 1901 in Siebträgermaschinen besonders cremig und rund wird, betont der Handfilter seine Klarheit. Die French Press schenkt ihm Fülle und ein weiches Mundgefühl. Und selbst aus dem Vollautomaten ist er harmonisch und sanft.
Damit das Aroma lange erhalten bleibt, sollten die Bohnen kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
Röstung & Herstellungskunst
Noch vor der traditionellen langsamen Trommelröstung dürfen die Kaffeekirschen für den Andrade Nr. 1901 langsam an der Sonne trocknen. So entwickeln sie jene feinen süßen und Schokoladennote, die den Kaffee prägen.
Durch das Rösten kommt das volle Aroma der Arabica-Varietäten zum Tragen: Yellow Icatu bringt Fülle und eine weiche Honigsüße mit, während Red Catuaí nussige Nuancen, sanfte Schokoladigkeit und eine dezente Fruchtigkeit beisteuert.
Das Ergebnis ist ein Kaffee, der nicht nur angenehm mild ist, sondern gleichzeitig Tiefe und Eleganz besitzt.
Jetzt den Andrade Nr. 1901 entdecken und bewusst eine Auszeit vom hektischen Alltag nehmen. Mild, rund und harmonisch, wie gemacht für alle, die den Kaffee nicht hastig trinken, sondern in Ruhe genießen wollen.
Handfilter / Pour-Over
Kaffeemenge: 12 g
Mahlgrad: mittel
Wassermenge: 200 ml
Wassertemperatur: 96° C
Kontaktzeit: 2 min
Frenchpress
Kaffeemenge: 73 g
Mahlgrad: mittel-grob
Wassermenge: 1.000 ml
Wassertemperatur: 96° C
Kontaktzeit: 4 min
Chemex
Kaffeemenge: 37 g
Mahlgrad: mittel-grob
Wassermenge: 600 ml
Wassertemperatur: 96° C
Kontaktzeit: 4.5 min
AeroPress
Kaffeemenge: 15 g
Mahlgrad: fein-mittel
Wassermenge: 200 ml
Wassertemperatur: 90° C
Kontaktzeit: 2 min
Filterkaffeemaschine
Kaffeemenge: 60 g
Mahlgrad: mittel
Wassermenge: 1.000 ml
Wassertemperatur: 95° C
Kontaktzeit: 4 min
Bialetti
Kaffeemenge: Sieb befüllen
Mahlgrad: fein-mittel
Wassermenge: bis zum Ventil
Wassertemperatur: 94° C
Kontaktzeit: 1 min
Siebträger
Kaffeemenge: 19 g
Mahlgrad: sehr fein
Wassermenge: 40 ml
Wassertemperatur: 94° C
Kontaktzeit: 27-31 min
Innerhalb Deutschlands ist der Versand ab 49€ Bestellwert kostenlos.
Solltest du dich entscheiden, den Kaffee ungeöffnet zurückzusenden, kannst du dies innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt im Originalzustand tun. Alle Informationen zu Rückgabe und Widerruf findest du in unseren AGB sowie in der Widerrufsbelehrung.
Noch Fragen zum Andrade No. 1901?
Noch Fragen zum Andrade No. 1901?
Die Bohnen stammen aus Brasilien. Doch was macht ihn so besonders?
Unser Kaffee wird langsam geröstet, statt schnell durchgejagt: In 12–18 Minuten Trommelröstung bei rund 200–220 °C entwickelt er weniger Säure und Bitterkeit, dafür mehr Süße und Klarheit – ganz anders als bei der 2–3-minütigen Heißluftröstung. Jede Röstung wird dabei handwerklich präzise live überwacht und bei Bedarf angepasst – kein „Fire-and-Forget“. Jede Charge wird verkostet, bevor sie in die Tasse gelangt.
Wir setzen auf erstklassigen Rohkaffee mit rückverfolgbarer Herkunft: Nur selektierte Bohnen kommen in die Röstung, Defekte werden konsequent aussortiert. Frische hat bei uns höchste Priorität: Kleine Chargen mit aktuellem Röstdatum sorgen für kurze Lagerung und schnelle Lieferung direkt zu dir.
Unsere Preisgestaltung ist transparent: Energie, Handarbeit, Verpackung und Qualitätssicherung werden fair kalkuliert, statt Masse und Preisdruck. So kostet ein Single Shot (7–8 g) bereits ab etwa 0,25 € – höchste Qualität, die sich in jeder Tasse bemerkbar macht.
ausgezeichneter geschmack, der auch andere kaffeeliebhaber überzeugt
antworten für deinen wissensdurst
Was ist eigentlich Speciality Coffee?
Speciality Coffee bezeichnet zunächst Rohkaffee von höchster Qualität, der bereits im Anbauland im Rahmen eines Tastings sensorisch bewertet wird. Entscheidend sind die Herkunft der Bohnen, die Art der Verarbeitung, die Röstung und die Zubereitung. Jede Charge wird auf Aromen, Geschmack und Reinheit geprüft, und nur die besten Bohnen erreichen die Bewertung als Speciality Coffee. Bei Speciality Coffee steht also ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und die Transparenz entlang der gesamten Lieferkette im Vordergrund. Das Bewertungssystem für Speciality Coffee wurde von der Speciality Coffee Association (SCA) entwickelt und ist international einheitlich. Auf einer Skala von 0 bis 100 Punkten liegt Speciality Coffee zwischen 80 und 100 – alles darunter zählt als herkömmlicher Kaffee, wie man ihn üblicherweise im Supermarkt findet. Diese Bewertung spiegelt auch den Geschmack wider: Kaffee ist nicht einfach nur schwarz und heiß, sondern besitzt von Natur aus fruchtige und süße Nuancen. Speciality Coffee ist dabei kein vorübergehender Trend, sondern eine anerkannte Qualitätsbezeichnung.
Woher stammt Euer Rohkaffee?
Unser Rohkaffee stammt aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten weltweit. Unser Sortiment wird allerdings unabhängig vom Herkunftsland ausschließlich nach herausragendem Geschmack und höchster Qualität ausgewählt. Wir beziehen die Bohnen direkt von Kooperativen und Kleinbauern, mit denen wir langfristige Partnerschaften pflegen. So stellen wir sicher, dass Qualität, Nachhaltigkeit und faire Handelsbedingungen vom Ursprung bis zu Euch nach Hause gewährleistet sind.
Was bedeuten die Begriffe „natural“ und „washed“?
Die Begriffe „natural“ und „washed“ beschreiben unterschiedliche Methoden, wie Kaffeebohnen nach der Ernte verarbeitet werden. Bei der natural-Methode werden die Kaffeekirschen zunächst getrocknet, bevor die Bohnen herausgelöst werden. Dies verstärkt fruchtige Aromen und verleiht dem Kaffee eine natürliche Süße.
Bei der washed-Methode hingegen werden die Bohnen aus den Kirschen gelöst und anschließend gewaschen, bevor sie getrocknet werden. Dadurch entsteht ein klarerer, feinerer Geschmack mit ausgeprägter Säurestruktur. Beide Methoden prägen den Charakter des Kaffees und tragen entscheidend zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis bei.
Mehr Begriffe findest Du in unserem Kaffee-Lexikon.
Was versteht man unter einer Varietät?
Eine Varietät ist eine Kaffeesorte, die auf einer Farm kultiviert, also angepflanzt, wird. Die Kaffeepflanze wird in verschiedene Gattungen unterteilt, wobei Arabica und canephora (Robusta) die beiden bekanntesten sind. Interessanterweise ist Arabica ursprünglich aus einer Kreuzung von Robusta und einer weiteren Art hervorgegangen. Inzwischen entstehen Jahr für Jahr aufgrund von (teilweise) künstlich gekreuzten Hybridzüchtungen immer neue Varietäten. Und jede Varietät hat eigene Eigenschaften, die Einfluss auf Geschmack, Säure, Körper und Aroma des Kaffees haben. Varietät sowie die Anbaubedingungen und Verarbeitung entsteht der charakteristische Geschmack jeder Kaffeebohne.
Mehr Begriffe findest Du in unserem Kaffee-Lexikon.
Warum ist Speciality Coffee teurer als der Kaffee aus dem Supermarkt?
Vielen Menschen erscheint Speciality Coffee zunächst teuer. Die viel entscheidendere Frage ist jedoch, warum herkömmlicher Kaffee so günstig ist. Denn Kaffee ist ein natürliches, saisonales Genussmittel, dessen Anbau viel Arbeit, Sorgfalt und Fachwissen von den Kaffeebauern erfordert. Anders als heute oft vermutet, ist Kaffee kein industrielles Massenprodukt. Herkömmlicher Kaffee wird durch großangelegte Massenproduktion sehr günstig, wobei Qualität und Nachhaltigkeit häufig kaum berücksichtigt werden. Kaffeebauern, die solchen Kaffee anbauen, erhalten nur den Weltmarktpreis, der oft nicht einmal ein auskömmliches Leben ermöglicht. Speciality Coffee wirkt aus dem Grund „teurer“, weil wir für ein hochwertiges Produkt nicht nur die Qualität und den Geschmack bezahlen, sondern auch die faire und wertschätzende Arbeit der Kaffeebauern angemessen honorieren.
Warum verkauft Ihr Euren Kaffee ausschließlich in 500 Gramm Packs?
Diese Packungsgröße hat sich bewährt und als besonders praktisch erwiesen, da sie eine entscheidende Rolle beim Schutz des Aromas spielt. Kaffee ist ein sehr empfindliches Frischeprodukt: Sobald die Bohnen gemahlen oder die Packung geöffnet wird, geben sie Aromastoffe und ätherische Öle an die Umgebung ab, und Oxidation setzt ein. Unsere gewählte Packungsgröße bietet hierbei mehrere Vorteile: Sie bewahrt die Frische länger, da nur eine begrenzte Menge Bohnen der Luft ausgesetzt wird, und reduziert den Verlust feiner Aromen, die gerade bei Spezialitätenkaffee maßgeblich zum Geschmackserlebnis beitragen.
mehr entdecken
