Trommelröstverfahren geröstet




Espresso Chiapas Bloom
€ 20,00 inkl. MwSt.
Für alle, die Espresso lieben: Chiapas Bloom ist eine kraftvolle Verführung mit Charakter. Aromatische Arabica-Bohnen und kräftiger Robusta aus den sonnenverwöhnten Höhenlagen Mexikos treffen auf eine sorgfältige Röstung und sorgen für einen vollmundigen Espresso mit intensivem Aroma. Kraftvoll, elegant und mit einer harmonischen Crema. Ein Espresso, der Lust auf die nächste Tasse macht.

Herkunft: Brasilien, Kolumbien, Indien
Geschmack: milde Fruchtsäure, Haselnuss, schokoladig, Zartbitter
Sorte: 70% Arabica, 30% Canephora (Robusta)
Röstung: Jeden Montag frisch geröstet
Herkunft: Brasilien, Kolumbien, Indien
Geschmack: milde Fruchtsäure, Haselnuss, schokoladig, Zartbitter
Sorte: 70% Arabica, 30% Canephora (Robusta)
Röstung: Jeden Montag frisch geröstet
Komponiert für alle, die ihren Espresso so mögen, wie Italien ihn erfunden hat: kräftig, charakterstark, kompromisslos. Im Mittelpunkt jedoch steht ein nussiger Canephora von der Finca Santa Anita aus Chiapas, Mexiko – er bringt die schokoladige Tiefe, die vollwürzige Kraft und die samtige Crema, die diesen Espresso unverwechselbar machen. Hochwertige Arabica-Sorten wie Mundo Novo, Catuai und Yellow Bourbon runden das Profil mit milder Fruchtsäure, Fülle und einem Duft nach Marzipan und getrockneter Orange ab.
Kleine Chargen, großes Handwerk. Der Chiapas Bloom wird in klassischer Trommelröstung bei rund 200 °C über 20 bis 25 Minuten schonend veredelt – bewusst langsam, bewusst aromaschonend. Im Gegensatz zur industriellen Schnellröstung bei über 450 °C bleiben komplexe Aromen erhalten, Bitterstoffe und Säuren werden reduziert. Das Ergebnis: vollmundiger Körper, samtige Tiefe, geschmeidige Crema. Nach der Röstung von Hand abgewogen, in Aromaschutzverpackungen gefüllt – für Frische bis in die letzte Tasse.
Komponiert für alle, die ihren Espresso so mögen, wie Italien ihn erfunden hat: kräftig, charakterstark, kompromisslos. Im Mittelpunkt jedoch steht ein nussiger Canephora von der Finca Santa Anita aus Chiapas, Mexiko – er bringt die schokoladige Tiefe, die vollwürzige Kraft und die samtige Crema, die diesen Espresso unverwechselbar machen. Hochwertige Arabica-Sorten wie Mundo Novo, Catuai und Yellow Bourbon runden das Profil mit milder Fruchtsäure, Fülle und einem Duft nach Marzipan und getrockneter Orange ab.
Kleine Chargen, großes Handwerk. Der Chiapas Bloom wird in klassischer Trommelröstung bei rund 200 °C über 20 bis 25 Minuten schonend veredelt – bewusst langsam, bewusst aromaschonend. Im Gegensatz zur industriellen Schnellröstung bei über 450 °C bleiben komplexe Aromen erhalten, Bitterstoffe und Säuren werden reduziert. Das Ergebnis: vollmundiger Körper, samtige Tiefe, geschmeidige Crema. Nach der Röstung von Hand abgewogen, in Aromaschutzverpackungen gefüllt – für Frische bis in die letzte Tasse.
Specialty Coffee sollte luftdicht, trocken und lichtgeschützt an einem kühlen Ort gelagert werden. Wärme, Sauerstoff und Feuchtigkeit beschleunigen den Aromaverlust. Ganze Bohnen bleiben länger frisch als gemahlener Kaffee – daher am besten erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Auf den Kühlschrank sollte verzichtet werden, da Kaffee Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Orientiere Dich an Deinem bewährten Rezept oder hol Dir Tipps aus unserem Brew Guide.
Specialty Coffee sollte luftdicht, trocken und lichtgeschützt an einem kühlen Ort gelagert werden. Wärme, Sauerstoff und Feuchtigkeit beschleunigen den Aromaverlust. Ganze Bohnen bleiben länger frisch als gemahlener Kaffee – daher am besten erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Auf den Kühlschrank sollte verzichtet werden, da Kaffee Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Orientiere Dich an Deinem bewährten Rezept oder hol Dir Tipps aus unserem Brew Guide.
Versand:
Wir arbeiten mit hervorragenden Versandpartnern zusammen, um Dir eine zuverlässige und schnelle Zustellung zu gewährleisten. Je nach Paketvolumen braucht die Zustellung 1 - 2 Tage. In seltenen Fällen mehr. Die Versandkosten werden im Checkout berechnet. Die Lieferung nach Deutschland ist ab 49€ versandkostenfrei.
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Du kannst Deine bestellten Artikel innerhalb von 14 Tagen unkompliziert zurücksenden. Für die Rücksendung berechnen wir 4,99 €, die bei der Erstattung des Kaufbetrags automatisch abgezogen werden.
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Guter Kaffee beginnt bei der Qualität der Rohbohnen. Deshalb beziehen wir ausschließlich ausgewählten Specialty Coffee mit herausragender Qualität direkt von unseren Partnerkooperativen. Dabei setzen wir auf Transparenz, langfristige Beziehungen und eine faire Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Zum Schutz der Menschen und der Umwelt in den Anbauregionen verwenden wir ausschließlich biozertifizierten Kaffee. Für hochwertige Rohkaffees zahlen wir unseren Farmer:innen und Partnerkooperativen faire und überdurchschnittliche Preise.
Für die Röstung arbeiten wir bewusst mit einer professionellen Rösterei zusammen. So verbinden wir unsere hohen Ansprüche an die Qualität des Rohkaffees mit dem umfassenden Fachwissen und der langjährigen Erfahrung erfahrener Röstmeister:innen. Gemeinsam entwickeln wir für jede Bohne ein individuelles Röstprofil, das ihre charakteristischen Aromen optimal zur Geltung bringt und Dir ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.
Unser Anspruch: hochwertige Rohkaffees, präzise Röstung und kompromisslose Qualität in jeder Tasse.
Wöchentlich frisch geröstet
statt monatelang gelagert
Direkte Partnerschaften
mit den Kaffeebauern
Individuell abgestimmte Röstprofile
für charakterstarken Kaffeegenuss
Schonend im traditionellen
Trommelröstverfahren geröstet
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