Kaffee ist nicht gleich Kaffee – und das liegt nicht nur an der Bohne oder der Röstung, sondern auch an der Art, wie er gebrüht wird. Jede Brühmethode bringt eigene Aromen, Texturen und Charaktere hervor: mal kräftig und intensiv, mal leicht und klar, mal samtig und vollmundig. Ob Handfilter, French Press, AeroPress oder Espresso – die Wahl der Zubereitung entscheidet maßgeblich darüber, wie wir unseren Kaffee erleben. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die beliebtesten Brühmethoden, ihre Besonderheiten und welchen Einfluss sie auf den Geschmack haben.