Terra Arabica

Terra Arabica: Ein Kaffee der Geschichte atmet

Wenn es einen Kaffee gibt, der den Geist Lateinamerikas in sich trägt, dann ist es der Terra Arabica. Er vereint Kaffeebohnen aus Latein- und Südamerika. Länder, in denen Kaffee seit Jahrhunderten nicht nur aufgebaut, sondern gelebt wird. Dort werden kleine Familienfincas inmitten fruchtbarer Hügel liegen und Wissen von Generation zu Generation weitergegeben. Genau diese Verbindung aus Landschaft und Handwerk gibt dem Terra Arabica seinen unverwechselbaren Charakter.

Herkunft & Anbau

Die Kaffeebohnen für unsere Terra Arabica stammen aus den traditionsreichen Anbaugebieten Brasiliens, Kolumbiens, Nicaraguas und Honduras. In all diesen Ländern gehört der Kaffeeanbau seit Generationen zum Leben wie die Berge und Flüsse selbst. Auf kleinen Fincas und in Kooperativen wird er mit Hingabe gepflegt. Erfahrungen, Anbaugeheimnisse und Handwerk werden von Familie zu Familie weitergegeben. Nicht als Theorie, sondern als tägliche Praxis. Kaffee ist hier keine Ware, sondern Teil der Kultur.

Und weil dieses Handwerk so tief im Alltag verankert ist, spielt auch Verantwortung eine große Rolle. Jede Region bringt ihre eigene Geschichte mit ein: In Brasilien tragen weitläufige Plantagen ganze Dorfgemeinschaften, in Kolumbien sorgen Höhenlagen und Handarbeit für besondere Klarheit. In Honduras sichern sich Kooperativen unter der Leitung von IHCAFE für Qualität und faire Bedingungen. Und in Nicaragua entstehen Initiativen, um die Biodiversität zu bewahren. Nachhaltigkeit ist hier kein Schlagwort, sondern gelebte Realität. Und genau das prägt auch Terra Arabica.

Geschmack & Charakter

So unterschiedlich wie die Länder, aus denen er stammt, so facettenreich ist auch der Geschmack des Terra Arabica. Von Brasilien bekommt er seine schokoladige Tiefe. Kolumbien bringt die feine Klarheit der Höhenlagen. Honduras sorgt für eine nussige Wärme und Nicaragua steuert die fruchtige Frische bei.

Zusammen entsteht daraus ein Aroma von reifen Früchten, gepaart mit gerösteten Nüssen. In der Tasse entfaltet sich der Terra Arabica ein mittelkräftiges Aroma, getragen von dunkler Schokolade, aufgehellt durch eine lebendige Fruchtnote. Abgerundet wird das alles von einer eleganten und bekömmlichen Säure, die nie dominiert, sondern den Geschmack eher unterstützt.

Zubereitung & Aufbewahrung

Jede Tasse erzählt von der Vielfalt Lateinamerikas: Von den Anden Kolumbiens, wo die Kaffeebohnen in kühlen Höhenlagen langsam reifen und ihren feinen Geschmack entwickeln. Vom aufgebauten Regenwald Nicaraguas, der den Kaffeepflanzen Schatten und Feuchtigkeit schenkt und so ihre fruchtige Frische prägt. Von den vulkanischen Böden Honduras, den Wurzeln Kraft und Mineralien geben und den Bohnen ein nussiges Aroma. Und von der sorgfältigen Handarbeit der Kleinbauern in Brasilien, die jede Kirsche nur im richtigen Moment pflückt, die Grundlage für die schokoladige Tiefe des Terra Arabica.

All das macht sich bei der Zubereitung bemerkbar: Im Siebträger wird die brasilianische Schokoladennote besonders deutlich. Begleitet von der feinen Fruchtigkeit Kolumbiens. Im Vollautomaten verbinden sich die nussigen Aromen aus Honduras mit einer samtigen Ausgewogenheit.

Im Handfilter zeigt Nicaragua seine Stärke durch eine frische, lebendige Note. Und in der French Press bündelt sich die gesamte Vielfalt zu einem mittelkräftigen, wohlbekömmlichen runden Körper mit angenehmer Wärme.

Pur überzeugt unser Terra Arabica mit einer klaren Struktur. Zusammen mit Milch zeigt er seine cremig-schokoladige Seite. So wird jede Zubereitung zu einem Genussmoment, der Herkunft und Handwerk direkt erlebbar macht. In jeder Bohne steckt die Arbeit lateinamerikanischer Familien und in jeder Tasse entfaltet sie sich neu. Terra Arabica ist damit nicht nur ein Kaffee, sondern ein Stück gelebte Kaffeekultur.

Röstung & Handwerkskunst

Nach der Ernte werden die Bohnen gewaschen, aufbereitet und in traditioneller Trommelröstung langsam veredelt. Diese schonende Langzeitröstung sorgt dafür, dass Bitterstoffe vermieden werden und ein ausgewogenes Aromaprofil entsteht. Süße und Säure entfalten sich im perfekten Gleichgewicht. Ein Ergebnis, das nur durch Erfahrung, Geduld und echtes Handwerk erreicht wird.

Jetzt den Terra Arabica probieren und genießen: Eine Hommage an handwerkliche Perfektion, Leidenschaft und die Wärme Lateinamerikas.

Vom Ursprung bis zur Tasse – Qualität, die man schmeckt

Unsere Rohkaffees beziehen wir direkt von den Farmen – ohne Zwischenhändler. So sichern wir faire Preise, langfristige Partnerschaften und volle Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

In unserer Hamburger Partnerrösterei werden die Bohnen mit größter Sorgfalt und nach traditioneller Handwerkskunst veredelt. In klassischen Trommelröstern entfalten sie bei rund 200 °C in 15 bis 20 Minuten ihr volles Aroma. Dieser schonende Prozess wird von erfahrenen Röstmeistern begleitet, die jede Charge mit geschultem Auge und feinem Gespür überwachen.

Nach dem Rösten kühlen die Bohnen im Kühlsieb aus, werden von Hand gewogen, auf Wunsch gemahlen und sorgfältig verpackt. Jede Tüte erhält ein individuelles Etikett mit handschriftlich vermerktem Röstdatum und empfohlener Verzehrdauer – ein Versprechen für absolute Frische und höchste Qualität. Bevor unser Kaffee in den Verkauf geht, wird jede Röstung von unseren Röstmeistern per Handaufguss verkostet und freigegeben.

Das Ergebnis: ein Kaffee, der nicht nur durch Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine Herkunft und Herstellung. Durch die Verbindung aus traditioneller Röstkunst, direktem Handel und sozialer Verantwortung schaffen wir ein Produkt, das ethisch, nachhaltig und außergewöhnlich aromatisch ist – vom Ursprung bis zur letzten Tasse.

Unsere Pakete werden von Montag bis Freitag versendet. In der Regel liefert die DHL innerhalb von 1–2 Werktagen, in Ausnahmefällen kann es etwas länger dauern. Sobald Deine Bestellung versendet wurde, erhältst Du eine Versandbestätigung inklusive Sendungsverfolgung.