Terra Arabica

Qualität beginnt bei der Bohne. Deshalb wählen wir ausschließlich ausgewählten Specialty Coffee von unseren Partnerkooperativen und setzen auf transparente, langfristige und faire Beziehungen. Unsere Kaffees stammen aus biozertifiziertem Anbau. Für hochwertige Rohkaffees zahlen wir faire und überdurchschnittliche Preise und schaffen so mehr Wert entlang der gesamten Kette. Für die Röstung arbeiten wir mit erfahrenen Röstmeister:innen zusammen. Gemeinsam entwickeln wir für jede Bohne ein individuelles Röstprofil, das ihre charakteristischen Aromen präzise herausarbeitet und für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgt.

So unterschiedlich wie die Länder, aus denen er stammt, so facettenreich ist auch der Geschmack des Terra Arabica. Von Brasilien bekommt er seine schokoladige Tiefe. Kolumbien bringt die feine Klarheit der Höhenlagen. Honduras sorgt für eine nussige Wärme und Nicaragua steuert die fruchtige Frische bei. Zusammen entsteht daraus ein Aroma von reifen Früchten, gepaart mit gerösteten Nüssen. In der Tasse entfaltet der Terra Arabica ein mittelkräftiges Aroma, getragen von dunkler Schokolade, aufgehellt durch eine lebendige Fruchtnote. Abgerundet wird das alles von einer eleganten und bekömmlichen Säure, die nie dominiert, sondern den Geschmack eher unterstützt.

Nach der Ernte werden die Bohnen gewaschen, aufbereitet und in traditioneller Trommelröstung langsam veredelt. Diese schonende Langzeitröstung sorgt dafür, dass Bitterstoffe vermieden werden und ein ausgewogenes Aromaprofil entsteht. Süße und Säure entfalten sich im perfekten Gleichgewicht. Ein Ergebnis, das nur durch Erfahrung, Geduld und echtes Handwerk erreicht wird.
Jetzt den Terra Arabica probieren und genießen: Eine Hommage an handwerkliche Perfektion, Leidenschaft und die Wärme Lateinamerikas.

Specialty Coffee sollte luftdicht, trocken und lichtgeschützt an einem kühlen Ort gelagert werden. Wärme, Sauerstoff und Feuchtigkeit beschleunigen den Aromaverlust. Ganze Bohnen bleiben länger frisch als gemahlener Kaffee – daher am besten erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Auf den Kühlschrank sollte verzichtet werden, da Kaffee Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. 

Orientiere Dich an Deinem bewährten Rezept oder hol Dir Tipps aus unserem Brew Guide.